Cómo preparar una deliciosa Mayonesa Vegana. La receta más fácil

Muchas personas han incrementado en su dieta ingredientes veganos muy buenos para la salud, principalmente porque sus componentes son totalmente naturales y porque cada receta es hecha en casa. Uno de los mejores ejemplos es la mayonesa vegana, la cual puede prepararse de distintas formas y con distintos métodos y utensilios de cocina. ¿Quieres aprender a preparar una mayonesa desde la comodidad de tu casa y con ingredientes fáciles de conseguir? Pues este contenido es especial para ti.

Cosas que debes tomar en cuenta antes de preparar la mayonesa

Como preparar una mayonesa vegana

  1. Los mejores utensilios de cocina para preparar este aderezo son los de vidrio, ya sea una licuadora, una batidora o un bowl.
  2. Los ingredientes tienen que estar a temperatura ambiente para que no corras el riesgo de que la mayonesa se corte.
  3. Los aceites deben ser de girasol o en su defecto de oliva o almendras, sin embargo, el aceite de oliva puede darle un sabor picante a la mezcla, así que utiliza cantidades moderadas.
  4. Las cantidades de sal o ajo deben ser moderadas, pero si notas que le hace falta un poco más de alguno de estos ingredientes, agrégalo a tu gusto.
  5. Las bebidas de soja no pueden ser dulces o con sabores extra como chocolate o vainilla.
  6. De conservar la mayonesa casera en tu nevera, asegúrate que no sea por largos periodos de tiempo.

Mayonesa con leche de soja y aceite de oliva

  • ½ ajo en trozos
  • ½ taza de leche de soja o almendras
  • ½ cucharada de mostaza molida o en aderezo
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 1 pizca de sal marina

Vas a colocar todos estos ingredientes en tu licuadora o batidora, menos el aceite de oliva, pues este la vas a ir agregando a medida que se van batiendo todos los demás componentes, así notarás cuán espesa se va volviendo la mezcla y si está llegando a su punto. Puedes probarla cada cierto tiempo para saber si está bien de sal o si debes agregar un poco más. Cuando ya esté lo suficientemente espesa y homogénea dejas de batir y viertes la mayonesa en un recipiente de vidrio con tapa hermética.

Mayonesa con patatas

  • Aceite de girasol
  • Pimienta
  • Orégano
  • Sal al gusto
  • Agua
  • Jugo de un limón
  • Un diente de ajo triturado
  • Una papa grande

Debes cocinar la papa hasta que esté lo suficientemente blanda, luego le retiras la piel y la trituras bien en una licuadora o a mano. Ahora bien, vas a tomar una cazuela grande y vas a colocar todos los ingredientes allí a fuego lento menos el agua y el aceite. Agregas poco a poco el aceite y el agua hasta que obtengas una sustancia algo espesa y uniforme, recuerda batir con una cuchara de madera cada cierto tiempo para que no se adhiera al recipiente. Cuando la mayonesa se vea cremosa, agregas sal al gusto y listo.

¿Te ha interesado este contenido? Compártelo en tus redes sociales.

Fuente.